柑橘采后热处理技术研究进展

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中文摘要：近年来,热处理技术因其具有操作简便、高效、无危害、无残留的特点,而被应用于柑橘水果的采后病虫害防治工作中.本文介绍了热处理杀灭和抑制有害生物的机理、热处理在柑橘采后贮藏中的几种方法,分析了柑橘通过热处理后贮藏品质的变化,并展望了柑橘采后热处理的应用前景和发展趋势.

外文标题：Review of Reaserch on Heating Treatmant Technology for Citrus Fruits Postharvest

作者：

程瑜、刘娟、魏亚东、王娓辰、杨茜、张敏、王伟

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作者单位：

天津出入境检验检疫局,天津300457

关键词：

柑橘采后贮藏热处理

基金：

质检公益性行业科研专项天津检验检疫科技计划项目

项目编号：

201410054TK074-2013

出版年：

2016

DOI：

天津农业科学

天津农业科学院信息研究所

影响因子：0.705

ISSN：1006-6500

年,卷(期)：2016.22(3)