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外源CaCl2对骏枣裂果的生理调控研究

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旨在探究CaCl2与骏枣裂果的关系及其潜在生理机制,为有效降低裂果提供理论及技术支撑.在骏枣的不同生育期(幼果期、膨大期、白熟期、幼果期至白熟期)分别喷施不同浓度的CaCl2(1、2、5 mg·mL-1),分析骏枣的抗裂效果及其果皮细胞壁物质含量、果皮细胞壁保护酶活性,以及果皮渗透调节物质等生理指标的变化情况.结果表明:喷施外源CaCl2可以显著降低裂果率,裂果率与浸果裂果率、裂果指数、吸水率、水溶性果胶含量呈极显著正相关,与离子结合果胶、共价结合果胶、纤维素含量、细胞壁保护酶活性、渗透调节物质蛋白质和可溶性糖含量呈极显著负相关关系,外源钙会抑制原果胶和纤维素的降解,促进果实渗透调节平衡,增强对外界的抗逆性.综上,在幼果期至白熟期喷施6次2 mg·mL-1CaCl2抗裂效果最好;若考虑成本,白熟期喷施2次2 mg·mL-1CaCl2效果最佳.
Physiological Regulation of CaCl2 on Fruit Cracking in Jujube

胡海燕、袁维、李江斌、王振磊、吴翠云、林敏娟

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塔里木大学园艺与林学学院,新疆阿拉尔843300

南疆特色果树高效优质栽培与深加工技术国家地方联合工程实验室,新疆阿拉尔 843300

骏枣 CaCl2 裂果 细胞壁物质 酶活性

国家自然科学基金兵团创新创业平台与基地建设项目兵团民生实事项目

315605412019CB001MSSS201901

2023

10.3969/j.issn.1006-6500.2023.06.003

天津农业科学
天津农业科学院信息研究所

天津农业科学

影响因子：0.705
ISSN：1006-6500
年,卷(期)：2023.29(6)
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