食品微生物检测技术及其质量控制的重要性

段晓珂¹

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1. 临颍县公共检验检测中心河南漯河 462600
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摘要

食品安全问题是当下人们最关注的民生问题,人们对食品的需求越来越多,越来越高,这也导致食品的来源渠道也在逐渐增加,部分来源不明的食品也出现在各种市场和人们的餐桌上,严重影响了食品质量安全,对人们的身体健康造成了一定影响.部分食品在加工或运输过程中,也会受到微生物的污染,从而导致食品的安全性得不到保障.随着我国食品微生物检测技术的发展,目前可对多种微生物进行检测,有效提高了食品的安全性,真正落实"预防为主,安全第一"的食品安全理念,可为人们的身体健康提供有力保障.

关键词

食品/微生物检测技术/人才/设备

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出版年

2020

探索科学

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