探索科学2020，Issue(9) ：120-121.DOI:10.1227/j.issn.2095-588X.2020.09.156

如何在烹饪基础知识的教学中培养学生的求异思维

秦文
探索科学2020，Issue(9) ：120-121.DOI:10.1227/j.issn.2095-588X.2020.09.156
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如何在烹饪基础知识的教学中培养学生的求异思维

秦文1
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  • 1. 淄博工贸学校 山东 淄博 255200
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摘要

烹饪基础知识教学是烹饪专业的基础教学内容,是培养学生烹饪技能的重要基础,对学生专业能力的提升起到关键作用.烹饪知识内容具有较强的专业性和实践性,对学生的思维理解能力要求较高,求异思维的培养能够有效提升学生的思维活跃度,实现对烹饪知识的有效掌握.本文结合烹饪专业教学实际,对求异思维的重要作用进行详细阐述,对当前基础知识教学中存在的问题进行深入分析,探讨科学的教学开展策略,对学生的求异思维进行有效的激发,推动教学效果的提升,为学生发展提供有效支持.

关键词

烹饪/基础知识/求异思维

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出版年

2020
探索科学

探索科学

ISSN：
参考文献量1
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