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食品工程仿生学与食品工程

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随着世道的发展进步，近年来种类繁多的食品让人眼前一亮。伴随着食品行业的稳步前进。企业还需要不断提高产品的品质来供应市场的需求。食品工程仿生学与食品工程的研究就尤为重要。传统的高温加压包装处理食品的方法对食物本身进行了破坏。宇航员的专用食物如何进一步的开发。人们的营养不均衡等。如何合理的膳食搭配。食品工程仿生学涵盖了各个层次。

向轲

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西华大学 四川 成都 610039

食品工程仿生学

2014

投资与合作
投资与合作杂志社

投资与合作

ISSN：1004-387X
年,卷(期)：2014.(2)
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