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中小型养殖企业HACCP系统介绍
中小型养殖企业HACCP系统介绍
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中文摘要：
本文简单介绍了HACCP系统，并以种鸡为例，通过对父母代种鸡生产过程各个环节进行危害分析，确定关键控制点，建立HACCP管理体系，以提高种鸡生产的管理水平和生产安全性。
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作者：
张梦媛、惠娴斐、段玉兰、侯宇
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作者单位：
河南财经政法大学数学与信息科学学院
关键词：
种鸡
HACCP
出版年：
2014
投资与合作
投资与合作杂志社
投资与合作
ISSN：
1004-387X
年,卷(期)：
2014.
(12)
参考文献量
2
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