摘要
作为现代物流的重要组成部分,冷链物流在生鲜食品产供销等环节中具有重要地位,健全的冷链物流体系、完善的冷链物流运作模式能提升冷链运输效率、减少货损,从而提高冷链企业的服务水平,对消费者和冷链企业具有重要意义.文章分析了当前国内冷链物流的发展现状及存在问题,整理归纳了不同流通渠道下的冷链物流运作模式,分析其优势和不足,在此基础上提出了智能冷链物流云平台模式、资源共享的冷链物流运作模式及结合区块链的全程可追溯冷链物流运作模式,为提升冷链企业服务水平提供理论指导.文章最后展望了我国冷链物流运作模式的发展趋势.
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