中国青白瓷鲜有古文献支撑,它一直以来经久不衰的审美议题,在于青白瓷作为审美客体,能够通过审美主体产生的相关背景资料进行互证,使青白瓷在工艺与审美的问题上保持在合理的考证范围内.青白瓷在五代、北宋、南宋和元代四个时期呈现的四种略有不同的差异性同时表现在审美与工艺的问题上.然而,造成这些差异的原因众说纷纭.因此,本文旨在从审美与工艺角度对一些主流观点进一步探讨.以溯源五代青白瓷为基础,分析两宋至元青白瓷的特征演变.通过工艺与原料组成变化的原因,结合同时代背景下的人文因素,管窥五代至元青白瓷演变的审美选择缘由.