摘要
随着全球生活水平的不断提升,食品追溯,特别是生鲜水果蔬菜的追溯作为最贴近民生的话题,受到普遍关注,社会各界都在致力于更快速、更准确地追踪食品生产过程中的各个链条,识别问题产品以保护消费者,农产品追溯技术应运而生.通过对当前农产品追溯体系进行研究发现,其存在着产业链追溯覆盖不完全、溯源数据缺乏安全保证、溯源数据表达能力差等问题,使得农产品溯源系统大部分仍停留在实验性质,难以进行有效应用.为解决此类现状,通过构建云-边协同的接入系统,完成不同物联网网络的接入,覆盖农产品从种植到消费的所有阶段,实现农产品从种植、生产、运输到消费的全产业链数据采集;搭建了用户友好的智能溯源云平台,提供对溯源数据的分析、查询及可视化,解决传统溯源系统服务单一,溯源数据表达能力薄弱等问题;引入区块链,以解决传统溯源系统由于采用集中式数据库所引发的系统中心化、数据易被篡改、信息易丢失等缺陷,为溯源系统的核心数据提供可靠保证.
基金项目
西安市科技计划(20RGZN0025)
陕西省科技重大专项(2020zdzx03-04-02)
维普
万方数据