科技与创新2021，Issue(23) ：75-76,79.DOI:10.15913/j.cnki.kjycx.2021.23.030

浅谈中国肉制品的发展与前景

梁新峰
科技与创新2021，Issue(23) ：75-76,79.DOI:10.15913/j.cnki.kjycx.2021.23.030
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浅谈中国肉制品的发展与前景

梁新峰1
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作者信息

  • 1. 太原生态工程学校,山西 太原 030000
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摘要

中国是世界产肉大国,肉制品种类繁多,但肉制品的质量以及消费比例都远比西方发达国家低.通过对中式肉制品、西式肉制品、低温肉制品、高温肉制品等不同品种的肉制品概念、特点以及对中国肉类行业发展前景的影响作出一一介绍,对提高中国肉制品的质量具有一定的现实意义.

关键词

肉制品/质量/发展/前景

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出版年

2021
科技与创新
中国计算机用户协会

科技与创新

ISSN：1008-0570
被引量2
参考文献量2
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