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强化教学环节提高烹饪实践课的教学质量

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烹饪实践训练是烹饪专业的一门核心课程,它对烹饪教学起到非常重要的支撑作用.面对市场需求,如何提升实践课的教学质量是我们亟需解决的问题,本文从五个环节介绍了提高教学质量的具体措施.

黄新胜

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徐州市农业干部中等专业学校,江苏徐州,221004

烹饪实践 教学环节 教学质量

2010

网络财富
中国电源学会

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影响因子：0.105
ISSN：1672-5441
年,卷(期)：2010.(14)
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