网络财富2010，Issue(20) ：96.

浅析烹饪专业课程改革存在的问题及对策

严玉华
网络财富2010，Issue(20) ：96.
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浅析烹饪专业课程改革存在的问题及对策

严玉华1
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作者信息

  • 1. 江苏省武进职业教育中心校,江苏,常州,213161
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摘要

通过理实一体化,校企合作培养适应市场体制的现代灰领阶层,不仅成了职业教育的时尚,而且是全国职业教育探讨的热点课题.本文探析了中等职业学校烹饪专业课程改革中存在的一些问题及相关对策.

关键词

烹饪专业/课程改革/职业实践/能力本位教育

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出版年

2010
网络财富
中国电源学会

网络财富

影响因子：0.105
ISSN：1672-5441
参考文献量3
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