首页|荔枝物流保鲜的主要领域、技术应用及展望

荔枝物流保鲜的主要领域、技术应用及展望

扫码查看
物流保鲜一直是荔枝产业面临的重要问题,也是制约荔枝产业高质量发展的瓶颈性因素。当前荔枝保鲜技术取得了显著的进展,文中梳理了低温保鲜、气调保鲜、化学保鲜和涂膜保鲜四个领域的荔枝保鲜技术方法,分析了各领域荔枝保鲜技术的优缺点,并展望了荔枝保鲜技术的发展方向。
The Main Fields,Technical Applications and Prospects of Lychee Logistics Preservation
Logistics preservation has always been an important issue faced by the lychee industry,and it is also a bottleneck factor that restricts the high-quality development of the lychee industry.At present,significant progress has been made in lychee preservation technology.This article summarizes the lychee preservation technology methods in four fields:low-temperature preservation,controlled atmosphere preservation,chemical preservation and coating preservation.It analyzes the advantages and disadvantages of lychee preservation technology in each field,and looks forward to the development direction of lychee preservation technology.

lychee preservationtechnical applicationreview

梁乃锋、李萌、陈意、陈雪友、李治国

展开 >

惠州城市职业学院/惠州商贸旅游高级职业技术学校,广东 惠州 516025

荔枝保鲜 技术应用 综述

广东省普通高等学校重点科研平台和项目(2022)广东省科技创新战略专项(大学生科技创新培育)项目(2022)

2022ZDZX4108pdjh2022bl017

2024

物流工程与管理
中国仓储协会 全国商品养护科技情报中心站

物流工程与管理

影响因子:0.412
ISSN:1674-4993
年,卷(期):2024.46(1)
  • 10