摘要
为增强气调集装箱在极地等特殊环境下的果蔬贮运效用,对现有装置进行了优化设计.通过调整布局提高空间利用率;优化系统模块提高降氧效率、实现精确控温;设置加热、抗振等辅助措施,提高对寒冷环境的适应性及船用需求.为进一步验证其性能和保鲜效用,选择梨、青菜、芹菜、卷心菜作为试验对象,进行混合贮藏开展了为期45天的保鲜试验.结果表明,装置在试验期间运行良好,受外界环境因素干扰较小.果蔬在贮藏45天后依然具有较高的可食用率(＞85％),可滴定酸、可溶性固形物含量损耗量小于3％,维生素C也得到较好保留(＞60％).该装置目前已成功应用于"雪龙2号"极地科考船,在远洋航行、长途运输等果蔬保鲜场景中具有良好的应用前景.
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