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植物性饮食对2型糖尿病影响的病例-对照研究

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目的 探讨植物性饮食与2型糖尿病的关系.方法 基于西北区域自然人群队列基线数据,该队列采取分层整群抽样的流行病学调查方法,于2018年3月至2020年7月期间在青铜峡市和平罗县进行招募.采用性别、年龄、居住地1∶1成组匹配的病例-对照研究,选择病例组和对照组各585人.收集其一般人口学信息、体格检查和膳食调查,使用膳食频率调查数据计算植物性饮食指数反映植物性饮食状况.采用多因素Logistics回归分析植物性饮食指数与糖尿病的关系.植物性饮食指数进行百分位数分组.结果 调整年龄、收入、婚姻状况、民族、身体活动水平、总能量摄入、个人习惯、疾病史因素后,Logistics回归结果显示,总植物性饮食指数中分位组与低分位组相比糖尿病风险增加了 71％(OR=1.71,95％CI 1.12～2.62),健康的植物性饮食指数中分位组与低分位组相比糖尿病风险降低了 43％(OR=0.57,95％CI0.40～0.80),不健康的植物性饮食指数高分位组与低分位组相比2型糖尿病风险增加了 42％(OR=1.42,95％CI 1.03～1.97).结论 健康的植物性饮食可降低2型糖尿病风险.

杨舒舒、张亚娣、薛艺璇、李晴晴、李小霞、赵燚

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宁夏医科大学公共卫生学院,银川 750000

植物性饮食指数 2型糖尿病 病例-对照研究

宁夏重点研发计划项目宁夏自然科学基金

2021BEG020262021AAC03128

2024

10.19813/j.cnki.weishengyanjiu.2024.05.014

卫生研究
中国疾病预防控制中心

卫生研究

CSTPCD北大核心
影响因子：0.761
ISSN：1000-8020
年,卷(期)：2024.53(5)