文物鉴定与鉴赏2024，Vol.268Issue(1) ：126-129.DOI:10.20005/j.cnki.issn.1674-8697.2024.01.030

从《清稗类钞·饮食类》看晚清多元饮食文化

王敬博
文物鉴定与鉴赏2024，Vol.268Issue(1) ：126-129.DOI:10.20005/j.cnki.issn.1674-8697.2024.01.030
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从《清稗类钞·饮食类》看晚清多元饮食文化

王敬博1
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作者信息

  • 1. 吉林师范大学历史文化学院,吉林 四平 136000
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摘要

饮食文化是中国传统历史文化的一部分,《清稗类钞》是研究清代历史文化的重要史料,其中的《饮食类》记载大量晚清名人饮食的逸闻趣事和民众饮食生活.中国饮食文化发展到晚清集历代王朝之大成,逐渐形成独特的地域风味,并对后世产生深远影响.通过对书中饮食习尚的研究和分析,可以一窥晚清宫廷膳食和地方饮食特色文化,了解时人的饮食习惯、饮食心态和养生观念,对于继承和发扬中国优秀传统饮食文化具有重要意义.

关键词

《清稗类钞》/晚清/饮食文化

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出版年

2024
文物鉴定与鉴赏
时代出版传媒股份有限公司

文物鉴定与鉴赏

影响因子：0.03
ISSN：1674-8697
参考文献量5
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