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交融与风尚:元代香药的使用与药食文化探析
交融与风尚:元代香药的使用与药食文化探析
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中文摘要：
元代香药主要是具有药用性的天然材料,香药在元代饮食中广泛使用,是元人日常生活中不可或缺的烹饪佐料.随着香药的风靡,在元代形成了独特的药食文化,成了元代饮食文化的一大特色,也是元代文化交融的重要体现.
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作者：
张梦辉
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作者单位：
西北师范大学历史文化学院,甘肃兰州 730070
关键词：
元代
香料
药食文化
出版年：
2024
DOI：
10.20005/j.cnki.issn.1674-8697.2024.21.033
文物鉴定与鉴赏
时代出版传媒股份有限公司
文物鉴定与鉴赏
影响因子：
0.03
ISSN：
1674-8697
年,卷(期)：
2024.
(21)
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