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从寿司用料看中日饮食文化交流
从寿司用料看中日饮食文化交流
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中文摘要：
寿司发源于日本,距今已有四个世纪的历史.随着寿司师傅的移民,寿司传入中国.传入中国的寿司受到中国本土的饮食文化影响,产生了各种变貌.本文通过分析现代中国寿司的用料,探究日本寿司传入中国后受到的饮食文化影响,以此进一步了解中日文化交流.
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作者：
汪礼贇
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作者单位：
华中师范大学外国语学院
关键词：
寿司
中日
饮食文化
出版年：
2022
文学教育(中)
文学教育(中)
影响因子：
0.142
ISSN：
1672-3996
年,卷(期)：
2022.
(5)
参考文献量
8
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