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食品加工中基本化学物质添加及管理浅析

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为了延长食品的保存时间,增添食品的风味和色泽,企业在进行食品加工时经常会使用化学添加剂,如果其用量合适,与食品可以很好的搭配,在一定程度上的确能够有效延长保质期,但是如果相关工作人员操作不当,胡乱使用,不仅不会达到期望效果,还会对人体带来伤害.

马辉

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内蒙古北方重工业集团有限公司第一中学 内蒙古 包头 014030

食品加工 基本化学物质 添加 管理

2020

10.12252/j.issn.2096-6288.2020.06.762

文渊(高中版)

文渊(高中版)

ISSN：
年,卷(期)：2020.(6)
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