文渊(高中版)2020，Issue(6) ：543.DOI:10.12252/j.issn.2096-6288.2020.06.762

食品加工中基本化学物质添加及管理浅析

马辉
文渊(高中版)2020，Issue(6) ：543.DOI:10.12252/j.issn.2096-6288.2020.06.762
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食品加工中基本化学物质添加及管理浅析

马辉1
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  • 1. 内蒙古北方重工业集团有限公司第一中学 内蒙古 包头 014030
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摘要

为了延长食品的保存时间,增添食品的风味和色泽,企业在进行食品加工时经常会使用化学添加剂,如果其用量合适,与食品可以很好的搭配,在一定程度上的确能够有效延长保质期,但是如果相关工作人员操作不当,胡乱使用,不仅不会达到期望效果,还会对人体带来伤害.

关键词

食品加工/基本化学物质/添加/管理

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出版年

2020
文渊(高中版)

文渊(高中版)

ISSN：
参考文献量4
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