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情景模拟教学法在中职《餐饮服务与管理》教学中的探索
情景模拟教学法在中职《餐饮服务与管理》教学中的探索
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中文摘要：
对于中职学生来说,他们学习的目标不是学习多少理论知识,重点是锻炼自己的能力,这才是最重要的.在餐饮服务与管理这门课程中,学生要在听课的过程中联想到自己的生活,这样才可以在学习理论知识后,将其真正运用到生活中,为自己在社会中立足做好准备.本文结合情景模拟教学法,针对餐饮服务与管理教学中存在的问题,提出了教学策略.
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作者：
袁琴
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作者单位：
广东省河源市河源理工学校 广东 河源 517000
关键词：
情景模拟
餐饮行业
教学探索
出版年：
2020
DOI：
10.12252/j.issn.2096-6261.2020.06.025
文渊(小学版)
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ISSN：
年,卷(期)：
2020.
(6)
参考文献量
2
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