餐饮空间设计教学改革模式探讨

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中文摘要：目前我国仍然处于社会转型期，转型的过程中也伴随着各种机制的改革。其中教育行业的改革更加明显。在对餐饮空间设计教学进行改革的同时，注重对学生实践能力的培养以及运用更加先进的教学方法成为了改革的重点。由于餐饮空间设计本身就是实践性较强的课程，注重的是学生实践能力，因此摒弃传统的教学方式就变得十分必要。本文围绕餐饮空间设计教学改革为中心，针对目前教学中存在的问题提出几点改革的具体措施，旨在为实际的教学改革提供一点理论参考。

作者：

薛成城

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作者单位：

吉林工商学院

关键词：

餐饮空间设计教学改革教学模式

出版年：

2014

网友世界·云教育

中国电子学会

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ISSN：1671-7074

年,卷(期)：2014.(19)

参考文献量1