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海洋真菌液体发酵产淀粉酶的研究

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研究了分离自乐清湾红树林的1株海洋真菌(真菌#34)液体发酵产淀粉酶的条件.结果表明,最优培养条件为:培养时间95 h、培养温度30℃、起始pH值5.8、盐度1(即天然海水);最优培养基配方为:淀粉3g、麸皮14g,酵母膏6g、KH2PO40.5g、MgSO4.7H2O0.4g、海水1000mL.
Submerged Fermentation of Amylase by Marine Fungus

周茂洪、赵肖为、朱杰、陈伟明、王欣

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温州大学生命与环境科学学院,浙江温州,325035

淀粉酶 海洋真菌 液体发酵

2007

温州大学学报(自然科学版)
温州大学

温州大学学报(自然科学版)

影响因子：0.184
ISSN：1674-3563
年,卷(期)：2007.28(2)
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