短视频自出现以来，以短小精悍的特点吸引了广泛的受众，并在内容与传播方式等方面实现创新发展。美食类短视频作为一种广受欢迎的视频类型逐步涵盖了更多种类，不论是吃播视频、美食制作还是美食探寻等，都在不同方面满足了受众的观看需求。在抖音平台上，家庭美食类视频作为美食制作中的一种，逐渐有了自己的特色与传播效应。这类视频的头部博主"王蓉仨娃妈"拥有700万粉丝，以半年内涨粉600万的惊人速度迅速走红，一个月内直播销售额可达2 500万元，视频内容也引发了广泛的话题讨论与创作模仿。作为极具代表性的家庭美食类视频账号，其迅速走红反映出的受众心理值得探究，分析受众在观看家庭美食类短视频时获得的满足与持续观看的原因，是探寻这类短视频取得成功的关键。
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