西北国防医学杂志2021，Vol.42Issue(1) ：56-61.DOI:10.16021/j.cnki.1007-8622.2021.01.011

马铃薯抗性淀粉对糖脂代谢紊乱调节作用的研究进展

Research progress of regulation effect of potato resistant starch on glucose and lipid metabolism disorder

尉迟邈 吴建美 曲琳
西北国防医学杂志2021，Vol.42Issue(1) ：56-61.DOI:10.16021/j.cnki.1007-8622.2021.01.011
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马铃薯抗性淀粉对糖脂代谢紊乱调节作用的研究进展

Research progress of regulation effect of potato resistant starch on glucose and lipid metabolism disorder

尉迟邈 1吴建美 2曲琳3
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作者信息

  • 1. 内蒙古科技大学包头医学院,内蒙古包头 014000
  • 2. 内蒙古综合疾病预防控制中心
  • 3. 内蒙古科技大学包头医学院,内蒙古包头 014000;内蒙古综合疾病预防控制中心
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摘要

糖脂代谢紊乱是很多常见慢性病的病因之一,这类疾病主要以药物治疗和饮食控制为主,因常用药物存在一些不良反应,饮食控制成为一种治疗趋势.马铃薯抗性淀粉(resistant starch,RS)是一种不被小肠吸收并经过细菌发酵,产生短链脂肪酸的食品原料,其功能类似膳食纤维,在调节糖脂代谢紊乱、控制体质量方面有一定的作用,因此已成为研究的热点,对控制糖脂代谢紊乱有重要的意义.本研究对马铃薯RS在糖脂代谢调节中的作用作一综述,并对马铃薯RS的相关研究作出展望.

关键词

Ⅱ型糖尿病/马铃薯抗性淀粉/糖脂代谢紊乱/高脂血症

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基金项目

内蒙古自治区自然科学基金资助项目(2019BS08009)

出版年

2021
西北国防医学杂志
兰州军区联勤部卫生部

西北国防医学杂志

影响因子：0.409
ISSN：1007-8622
被引量3
参考文献量19
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