摘要
成渝两地饮食类非物质文化遗产十分丰富,饮食非物质文化遗产与文旅融合已成为一种新兴的旅游发展模式,进一步丰富了成渝饮食文化内涵,成为成渝地区双城经济圈的重要名片.文章探索饮食非物质文化遗产和文旅产业的联动关系,梳理成渝地区双城经济圈饮食非物质文化遗产资源,挖掘两地饮食非物质文化遗产的文化价值,提出两地饮食非物质文化遗产与文旅产业融合的路径,以此促进成渝非物质文化遗产的理论和实践交流,为饮食非物质文化遗产与文旅产业协同发展研究提供新的思路.
基金项目
四川省哲学社会科学重点研究基地(川菜发展研究中心)项目(CC22W05)
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