基于大众点评的美食旅游目的地形象影响探究——以郑州中华老字号"老三样"为例

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万方数据

中文摘要：文章采用网络文本分析方法,选择河南郑州中华老字号"老三样"美食作为研究对象,利用KH Coder文本分析软件,对大众点评网站上收集到的游客评论数据进行高频词、共现关系、情感态度分析.通过对高频词中推荐菜品、环境与服务、菜品价格、感知评价四个维度的分析发现,游客对郑州中华老字号"老三样"整体感知形象主要来源于招牌菜品及本土餐饮品牌的地位;通过共现关系分析得知,菜品价格、就餐环境、服务态度等是游客选择意向的重要影响因素;游客情感态度以积极情感为主,并表示出较强的推荐意向,同时消极情感中涉及的价格、服务等需要予以重视并及时改进.

作者：

单琳、屈秀伟

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作者单位：

郑州旅游职业学院

河南机电职业学院

关键词：

大众点评文本分析美食旅游旅游目的地形象郑州

出版年：

2025

西部旅游

ISSN：

年,卷(期)：2025.(5)