首页|甜查理草莓低温和壳聚糖处理保鲜效果研究

甜查理草莓低温和壳聚糖处理保鲜效果研究

扫码查看
原文链接
  • NETL
  • NSTL
  • 万方数据
  • 维普
研究了低温和壳聚糖对甜查理草莓品质的影响,结果表明:壳聚糖和低温处理对草莓果实具有保鲜作用,延缓草莓果实衰老,减缓甜查理草莓维生素C含量、糖含量、硬度、有机酸的下降,对甜查理草莓失水、烂果有显著的抑制作用,对甜查理有很好的保鲜效果,延长了保鲜时间.

陈静、朱亚萍

展开 >

甘肃省定西市安定区园艺工作站,743000

壳聚糖 草莓(甜查理) 涂膜 保鲜 低温

2022

西北园艺(果树)
陕西农业杂志社

西北园艺(果树)

影响因子：0.079
ISSN：1004-4183
年,卷(期)：2022.(5)
  • 8