为探究全株玉米青贮对肉羊生长性能和肉品质的影响,选用体况良好、平均体质量为(31.50±1.25)kg的健康乌珠穆沁羊30只,随机分为试验组和对照组2个组别,每组15只,并分别饲喂以全株玉米青贮为粗饲料日粮和以羊草为粗饲料的日粮,预试期7d,正试期65d.结果表明:试验组肉羊的料肉比显著低于对照组(P<0.05),平均日增质量显著高于对照组(P<0.05),平均日干物质采食量与对照组没有显著差异(P>0.05);相比对照组,试验组羊肉的背最长肌GR值、剪切力均显著降低(P<0.05),而眼肌面积显著增大(P<0.05),滴水损失率、蒸煮损失率均低于对照组,但组间差异均不显著(P>0.05).经综合评价,全株玉米青贮可提高肉羊生长性能,改善其肉品质.
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