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不同优质粳稻品种在豫南地区的品质特征

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研究比较分析了从江苏省引进的5个优质粳稻品种在豫南地区的稻米品质特征,以期筛选出适宜豫南地区种植的优质粳稻品种,为提升豫南地区粳稻稻米品质提供品种支撑.结果表明,这5个优质粳稻品种的稻米品质在豫南地区表现出较大的差异,其中加工品质以金香玉1号最好,南粳5718最差;垩白度以南粳晶谷最低,南粳9108最高;蒸煮食味品质则以金香玉1号最好,其次为南粳晶谷,南粳5718最差.因此,在豫南地区推广种植优质粳稻时,可以选择金香玉1号和南粳晶谷.

刘亚丽、刘洋、刘秋员、宋晓华

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信阳市浉河区农业农村局,河南 信阳 464000

信阳农林学院农学院,河南 信阳 464000

粳稻 品质 豫南

2024

10.19345/j.cnki.1674-7909.2024.18.019

乡村科技
河南省科学技术信息研究院

乡村科技

影响因子：0.029
ISSN：1674-7909
年,卷(期)：2024.15(18)