近红外光谱法与碱水解法测定牛奶中脂肪含量的不确定度分析

扫码查看

原文链接

NETL
NSTL
万方数据

中文摘要：本文是对牛奶中脂肪含量测定方法的不确定度分析,分别依据GB 5009.6-2016《食品安全国家标准食品中脂肪的测定》应用传统碱水解法(罗紫-哥特里法)和JJF 1319-2011《傅立叶变换红外光谱仪校准规范》通过光谱分析法测得牛奶中脂肪含量,并根据JJF1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》对测量结果进行不确定度分析,分析两种测定方法的优缺点.

作者：

孙婷婷、王琦、孙福涛、关兆逸、李彦妮、王冠杰、戴一含

展开 >

作者单位：

内蒙古自治区计量测试研究院,呼和浩特 010050

关键词：

碱水解法光谱分析法不确定度优缺点

出版年：

2024

DOI：

10.16428/j.cnki.cn10-1469/tb.2024.04.020

中国检验检测

中国计量科学研究院中国合格评定国家认可中心

中国检验检测

影响因子：0.343

ISSN：1673-8764

年,卷(期)：2024.32(4)