五家渠市学校食堂卫生状况调查分析

扫码查看

原文链接

NETL
NSTL
万方数据
维普

中文摘要：目的了解五家渠市学校食堂的食品卫生管理中存在的问题,为今后重点监督管理措施提供可靠依据,有效控制食源性疾病的发生.方法对五家渠市5所学校食堂的食品卫生管理、卫生设施、从业人员卫生状况进行调查.结果卫生许可证办证率为100％,食堂布局流程基本合理的占90％.结论加强学校食堂食品卫生监督管理,完善卫生设施,保障广大师生的用餐安全.

作者：

杨再慧

展开 >

作者单位：

新疆兵团第六师五家渠市疾病预防控制中心卫生科,新疆五家渠831300

关键词：

学校食堂食品卫生调查

出版年：

2015

现代妇女(医学前沿)

ISSN：

年,卷(期)：2015.(5)

参考文献量1