现代化工2021，Vol.41Issue(z1) ：231-236,240.DOI:10.16606/j.cnki.issn0253-4320.2021.S.047

败酱草多糖的脱色工艺和抗氧化活性研究

Study on decolorization process for polysaccharide from Herba Patriniae and antioxidation activity

惠和平 李晓东 史彦斌 张艳 马江鹏 曹泽钰 唐东科 常红霞 王娟弟
现代化工2021，Vol.41Issue(z1) ：231-236,240.DOI:10.16606/j.cnki.issn0253-4320.2021.S.047
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败酱草多糖的脱色工艺和抗氧化活性研究

Study on decolorization process for polysaccharide from Herba Patriniae and antioxidation activity

惠和平 1李晓东 2史彦斌 3张艳 4马江鹏 5曹泽钰 5唐东科 5常红霞 5王娟弟5
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作者信息

  • 1. 甘肃农业职业技术学院,甘肃兰州730020;中国科学院西北特色植物资源化学重点实验室,甘肃省天然药物重点实验室,兰州化学物理研究所,甘肃兰州730000
  • 2. 甘肃省中医院中医药研究院中药研究所,甘肃兰州730050
  • 3. 兰州大学,甘肃兰州730000
  • 4. 甘肃中医药大学,甘肃兰州730010
  • 5. 甘肃农业职业技术学院,甘肃兰州730020
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摘要

以败酱草粗多糖为原料,在单因素实验的基础上,采用正交实验比较H2O2和活性炭对败酱草多糖的脱色效果,优选最佳脱色工艺.以Vc为对照,运用体外抗氧化评价体系评价败酱草多糖脱色前后的抗氧化活性.结果 表明,活性炭的脱色效果较好,其最佳工艺为:活性炭用量5％,脱色温度65℃,脱色时间120 min;在此条件下,多糖的脱色率和得率分别为50.21％±1.32％和70.36％±1.25％.所得败酱草多糖对DPPH·和·OH均有一定的清除作用,且脱色后败酱草多糖的清除能力均强于未脱色多糖;尤其在低浓度时(＜0.5 mg/mL),脱色后败酱草多糖清除DPPH·和·OH的能力强于Vc,且清除能力与多糖的浓度呈正相关.

关键词

败酱草/多糖/脱色工艺/抗氧化

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基金项目

甘肃省大学生创新训练项目(2020DC-GNZY-20)

甘肃省高等学校基本科研业务费专项(甘财教2014-63)

陇原青年创新创业人才项目(2108-81)

甘肃农业职业技术学院科研流动站(2017-GNZY-04)

出版年

2021
现代化工
中国化工信息中心

现代化工

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：0.553
ISSN：0253-4320
被引量6
参考文献量18
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