现代化工2021，Vol.41Issue(z1) ：355-361.DOI:10.16606/j.cnki.issn0253-4320.2021.S.075

瘦肉精类药物检测方法研究进展

Research progress on detection methods for clenbuterol drugs

孙悦 王慧利 王学东 李捷意
现代化工2021，Vol.41Issue(z1) ：355-361.DOI:10.16606/j.cnki.issn0253-4320.2021.S.075
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瘦肉精类药物检测方法研究进展

Research progress on detection methods for clenbuterol drugs

孙悦 1王慧利 1王学东 1李捷意1
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作者信息

  • 1. 苏州科技大学环境科学与工程学院,江苏苏州215009
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摘要

瘦肉精类药物是食品安全领域的一大严峻问题,如何高效快速地检测这类药物成为有效监管的重要环节.归纳总结了近年来此类药物残留量的标准检测方法以及在此基础上研发出来的改进方法和新型检测技术,包括前处理方法和后续检测技术.前处理方法主要介绍了固相萃取、固相微萃取、基质固相分散萃取及分子印迹等技术;检测技术概括了色谱检测、免疫分析及多种新型技术.通过分析性能指标数据说明各类检测方法的优缺点,指出检测技术将逐渐向多种分析物同时检测、现场快速检测、痕量(或超痕量)污染物检测等方向发展.

关键词

瘦肉精/检测方法/前处理/分析效能

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基金项目

苏州市科技局项目(SNG2018051)

出版年

2021
现代化工
中国化工信息中心

现代化工

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：0.553
ISSN：0253-4320
被引量3
参考文献量23
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