首页|生物基抗菌指示膜的研究进展

生物基抗菌指示膜的研究进展

Progress in bio-based antibacterial indicator membrane

扫码查看
基于生物基材料的抗菌指示膜可通过膜颜色变化来准确反映出所包装食品的新鲜度.介绍了不同类型生物基抗菌指示膜的抗菌原理,综述了生物基抗菌指示膜的制备方法及其应用领域,并对生物基抗菌指示膜的发展前景进行了展望.
Antibacterial indicator membrane based on bio-based materials can accurately reflect the freshness of packaged food through changes in membrane color.The antibacterial principles of different types of bio-based antibacterial indicator membrane are introduced,and the preparation methods and application aspects of bio-based antibacterial indicator membrane are reviewed.The development prospect of bio-based antibacterial indicator membrane is predicted.

bio-basedindicator membraneantibacterial membranepreparationfood preservation

王正敏、张朋、邓松林、梁春艳、陈启杰、彭建柳

展开 >

长沙理工大学化学化工学院,湖南 长沙 410076

湖南工业职业技术学院机械工程学院,湖南 长沙 410000

浏阳市源友印务包装有限公司,湖南浏阳 410300

生物基 指示膜 抗菌膜 制备 食品保鲜

湖南省教育厅重点研究项目湖南省研究生科研创新项目

22A0208QL20230221

2024

现代化工
中国化工信息中心

现代化工

CSTPCD北大核心
影响因子:0.553
ISSN:0253-4320
年,卷(期):2024.44(6)