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特用(专用)大豆综述

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特用(专用)大豆是指含有特殊的营养成分和具有特殊用途的大豆.依据黑龙江省特用大豆品种试验,目前主要分为 6 类,包括小粒大豆(小粒黄豆)、鲜食大豆(菜用大豆或毛豆)、高异黄酮含量大豆、黑色大豆、双青大豆(绿色豆)、脂肪氧化酶缺失大豆等.本文综述特用大豆的特点、用途及品种选育,为品种创新、生产利用及选择消费提供依据.

郭美玲、郭泰、李灿东、王志新、郑伟、徐杰飞、赵星棋、王象然

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黑龙江省农业科学院,哈尔滨 150086

黑龙江省农业科学院 佳木斯分院/国家大豆区域技术创新中心/国家大豆产业技术体系佳木斯综合试验站/三江平原主要作物育种栽培重点实验室

特用(专用) 大豆 综述

现代农业产业技术体系建设项目

CARS-04-CES05

2023

现代化农业
黑龙江省农垦科学院

现代化农业

影响因子:0.173
ISSN:1001-0254
年,卷(期):2023.(9)
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