沃柑气调保鲜贮藏技术研究—

沃柑气调保鲜贮藏技术研究——以广西为例

扫码查看

原文链接

NETL
NSTL
万方数据

中文摘要：沃柑是一种品质优良的水果,在我国广西、广东、四川、重庆、湖南等省份种植较为广泛,其中,广西是我国沃柑种植的主要基地,产量占据全国的 1/5,成为农民发家致富和乡村振兴的主要产品.近年来,沃柑种植面积不断扩大,供过于求的局面逐步显现,传统的通风保鲜和冷藏保鲜具有色泽变暗,口感变淡,保鲜期变短,果品质量变差等缺点,采用气调保鲜贮藏可延伸保鲜期,拉长销售期,提高果品质量等优点.

作者：

杨清

展开 >

作者单位：

南宁职业技术学院,南宁 530008

关键词：

沃柑气调贮藏保鲜技术研究与应用

基金：

南宁市本级科学研究与技术开发计划(2022)

项目编号：

20224055

出版年：

2024

现代化农业

黑龙江省农垦科学院

现代化农业

影响因子：0.173

ISSN：1001-0254

年,卷(期)：2024.(4)

参考文献量6