果蔬农产品质量安全现状及风险控制措施

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中文摘要：随着人们生活水平的提高,消费者饮食需求也发生了变化,也越来越关注农产品质量安全.基于此,本文梳理了果蔬农产品在生产环节、收储运环节以及销售环节的质量安全现状,并提出加大果蔬农产品质量安全宣传力度、积极推行果蔬农产品生产、加工、销售过程标准化进程、构建果蔬农产品质量追溯体系、完善果蔬农产品质量安全标准、加强监管执法队伍建设等风险控制措施,以期对保障我国果蔬质量安全、保障农业可持续稳定健康发展提供一定的帮助.

作者：

郝秋娟、刁春英

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作者单位：

河北经贸大学工商管理学院河北石家庄 050061

河北经贸大学生物科学与工程学院河北石家庄 050061

关键词：

果蔬农产品质量安全风险控制

基金：

2021年河北经贸大学博士科研启动经费

项目编号：

0231210239

出版年：

2024

现代农村科技

河北省农林科学院

现代农村科技

影响因子：0.116

ISSN：1674-5329

年,卷(期)：2024.(8)

参考文献量8