现代企业文化2021，Issue(27) ：29-30.

非遗在餐饮中华老字号消费者拓展中的应用研究——以湖南为例

左迎颖 田静
现代企业文化2021，Issue(27) ：29-30.
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非遗在餐饮中华老字号消费者拓展中的应用研究——以湖南为例

左迎颖 1田静1
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作者信息

  • 1. 湘潭大学艺术学院
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摘要

通过实地调研,湖南餐饮中华老字号企业依然存在产品服务创新力不足、形象识别度低、品牌文化输出不顺畅等基本问题.提出将非遗作为特有文化资产发挥商业效能,增强品牌资产、丰富产品服务形态,建立多元品牌数字信息,实现数字化转型拓展消费者.

关键词

中华老字号/非物质文化遗产/消费者拓展/品牌数字资产

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基金项目

湖南省社会科学成果评审委员会2018年度一般自筹课题(XSP18YBC375)

出版年

2021
现代企业文化
中国工人出版社

现代企业文化

影响因子：0.054
ISSN：1674-1145
被引量1
参考文献量1
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