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线上线下混合式教学模式下食品原料学课程思政教学探索

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该文以食品原料学课程为例，从思政元素融入课程实施方法、思政案例库建设、教学实施过程、课程思政评价与反馈4 个方面探索和研究，进行线上线下混合式教学模式下课程思政教学实践，同时总结教学效果与不足，为更多的工科类专业课程思政教学创新和改革提供参考。

刘璐萍、张晓燕、李海霞、徐恒

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新疆理工学院食品科学与工程学院,新疆 阿克苏 843000

食品原料学 课程思政 混合式教学 教学模式

2025

10.19311/j.cnki.1672-3198.2025.01.068

现代商贸工业
中国商办工业杂志社

现代商贸工业

影响因子：0.336
ISSN：1672-3198
年,卷(期)：2025.(1)