过程性考核在食品微生物学教学中的探索与实践

王斌 ¹牛见明 ¹何玉云 ¹刘婧琳 ¹史学伟¹

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作者信息

1. 石河子大学食品学院,新疆石河子 832003
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摘要

传统考核形式侧重于期末考试,无法全面体现出学生对知识的掌握情况,对教师的教学效果也有不利的影响,改变考核形式势在必行.选取食品科学与工程专业的两个班级作为试点,探索在食品微生物学课程中应用过程性考核的方式,即改变分数组成比例,扩大平时分占比,线上线下考核并行,辅以阶段试卷考核,力求调动学生学习的积极性,在实践中及时发现考核形式的不足之处,对改革中面临的问题进行探究与分析,通过一系列举措,增进师生的交流,在提高教学效果的同时,培养学生的实践运用能力和创新能力.

关键词

过程性考核/食品微生物学/线上线下

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出版年

2024

现代职业教育

ISSN：

参考文献量13

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