从《舌尖上的中国》浅析中国美食文化的传播

吕淑枫 ¹董素素 ¹于宁宁¹

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作者信息

1. 浙江越秀外国语学院
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摘要

源远流长的中华美食集中了各民族的烹饪技艺,融合了各民族的文化传承,综合了多种文化现象,具有强烈的民族性、特定的地域性、历史的传承性等特征.不同地区的美食文化在同一时空交错,组成了关于美食的中国文化系统.在中国的美食纪录片中,比较典型的代表有《舌尖上的中国》,这部美食类的纪录片对中国美食文化的传播起到了重要的作用.

关键词

中华文化/美食/传播/舌尖上的中国

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基金项目

2015年国家级大学生创新创业训练计划项目(201512792005)

出版年

2016

消费导刊

中国轻工业联合会

消费导刊

影响因子：0.06

ISSN：1672-5719

参考文献量4

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