消费导刊2016，Issue(12) ：344.

应用型大学《食品微生物学》教学模式的设计与探讨

刘畅 阎贺静
消费导刊2016，Issue(12) ：344.
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应用型大学《食品微生物学》教学模式的设计与探讨

刘畅 1阎贺静1
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  • 1. 河北科技师范学院食品科技学院
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摘要

本文根据高等教育理念和食品专业特点,分析了《食品微生物学》课程教学存在的问题,并根据应用型人才培养的实际情况,从理论教学,实验教学和课程实习三方面探索构建《食品微生物学》新的教学模式,以培养适应时代的应用型食品专业人才培养.

关键词

食品微生物/教学模式/设计

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基金项目

河北科技师范学院教学研究项目(JYIL201401)

出版年

2016
消费导刊
中国轻工业联合会

消费导刊

影响因子：0.06
ISSN：1672-5719
参考文献量3
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