随着收入的增加,生活质量问题在中国越来越突出.食品问题作为生活质量问题中的根本环节,不仅极大地影响着人们的生活水平,而且反过来影响着中国的政治和政策.本文针对数次曝出的食品安全问题事件,从公共管理角度出发,分析了公众对食品安全的态度以及当前我国在食品安全领域公共管理制度过于松散、相关机制尚未到位的现状,这是当代中国生活质量的主要问题.本文发现,受过良好教育的年轻人和公共部门的雇员往往对食品安全的风险高度关注,但是大部分民众对食品安全的意识依然较弱.本文还发现,缺乏对食品安全的信心,不仅仅使民众的利益和生命健康权受损,而且损害了地方和中央政府的公信力.这些发现指出了食品安全作为公共政策问题的重要性,以及改善食品安全公共管理制度的迫切性,并有助于解释中国领导层对食品安全问题的政策和制度反应.
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