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浅议食品安全的质量管理

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食品安全不仅关系人们的身体健康以及生命安全,而且还影响我国的经济发展和社会稳定.食品安全问题关系人们的生活质量,是非常重大的民生问题.近年来,我国的食品安全事故频频发生,如毒奶粉、火腿肠、鸡蛋以及各种肉类等,都是在不符合国家相关规定的环境和要求下进行生产和销售的.这些问题的出现,实际上也反映了我国食品工程质量以及食品安全应用工作没有做到位.所以,明确食品安全的重要性就显得尤为重要,本文主要探讨食品工程质量及食品安全应用,以供参考.

贺钰茹

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内蒙古自治区食品药品稽查总队 内蒙古 呼和浩特 010010

食品安全 质量控制 工作要点

2017

消费导刊
中国轻工业联合会

消费导刊

影响因子：0.06
ISSN：1672-5719
年,卷(期)：2017.(27)
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