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食品微生物的检验方法及质量控制分析

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本文首先对食品微生物的检验方法进行简要分析,然后详细的从食品样品的采集、培养基的灭菌及保存、食品微生物人员、仪器的管理三个方面展开食品微生物的检验质量控制分析,希望能为在食品微生物的检验方法提供出有用策略.

刘建明

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博州食品药品检验所 新疆 博乐市 833400

食品微生物 检验方法 质量控制

2018

消费导刊
中国轻工业联合会

消费导刊

影响因子：0.06
ISSN：1672-5719
年,卷(期)：2018.(36)
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