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品评在白酒生产过程中的作用阐释

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在白酒的生产过程中,品评有着重要的作用,基酒的品评对基酒的质量有着决定性的意义,基酒的品评可以给白酒的生产过程中的白酒的质量提高一个强有力的保障,当然,基酒的品评也给白酒的生产提供了指导,找出了白酒在酿造过程中以及生产的工艺中的缺陷及不足.

肖立起

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山东泰安大学,泰安市萧家酒坊酒业有限公司 山东 泰安 271023

品评 白酒 成产过程

2019

消费导刊
中国轻工业联合会

消费导刊

影响因子：0.06
ISSN：1672-5719
年,卷(期)：2019.(4)
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