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食品检测实验室质量控制及管理探究
食品检测实验室质量控制及管理探究
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中文摘要：
近些年来我国接连不断地出现食品安全问题,不法商家的行为已经严重危害了我国人民的食品健康安全.为此,我国逐渐提高对食品安全及质量控制的重视程度.食品检测实验室是针对食品安全检测开设的专业机构,因此务必要加强检测过程中的质量控制与检测实验室的管理,确保检测结果的可靠程度,为食品安全的鉴定提供技术上的支持.
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作者：
牟洋、于娜
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作者单位：
辽宁通正检测有限公司 辽宁 沈阳 110026
关键词：
食品检测
实验室
质量控制
管理
出版年：
2019
消费导刊
中国轻工业联合会
消费导刊
影响因子：
0.06
ISSN：
1672-5719
年,卷(期)：
2019.
(8)
参考文献量
3
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