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液相色谱在食品检测方面的运用
液相色谱在食品检测方面的运用
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万方数据
中文摘要：
如果食品在生产过程中出现添加剂过量的问题,势必会对人体造成一定伤害,从而威胁食用者的身体健康.所以,为减少食品添加剂与农药等残留对人体的危害,食品企业和有关检测机构需要针对食品进行抽样检测,从而保障食品化学物质含量符合标准.就此文章阐述了食品安全营养问题和高效液相色谱的基本内容,并分析了高效液相色谱技术在食品安全及营养指标检测中的具体应用.
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作者：
易立兰
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作者单位：
南宁庞博生物工程有限公司 广西南宁 530001
关键词：
食品检测
液相色谱
运用
出版年：
2019
消费导刊
中国轻工业联合会
消费导刊
影响因子：
0.06
ISSN：
1672-5719
年,卷(期)：
2019.
(16)
参考文献量
1
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