近年来,上海市通过行业整治、规范管理、严厉打击等多措并举,探索实行闭环式运作的废弃油脂监管模式,初步建立了废弃油脂来源可追溯、去向可查证、处置有渠道、责任可追究的全过程、全环节规范管理制度,大大降低了废弃油脂回流餐桌的可能性,推动了废弃油脂作为可再生资源的循环利用,废弃油脂从严监管整治工作取得了明显成效.本项目的公交车示范应用并逐步推广力图在前期基础上,打通餐厨废弃油脂生产、收运、处置之后末端产品的市场销路,并以使用者加工环节的技术改进和数量稳定,进而促进餐厨废弃油脂的全覆盖回收和规范收运,实现真正的闭环管理.