高校食堂现代经营问题及建议浅析

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中文摘要：古人云:民以食为天.高校食堂是广大师生在校饮食的主要场所,在某种程度上,食堂的效率决定了师生一天的工作或学习效率.随着我国高等教育体制改革和高校后勤社会化的深入,高校食堂经营模式及效率正逐渐成为各界关注的热点.然而现实是,食堂供给在很大情况下仍与师生的实际需求存在一定偏差,且其经营方面存在的问题值得研究思索.该文紧随多元化食堂发展趋势,从食堂经营现状中总结出现存问题并提出相关建议,为进一步提高食堂整体的服务水平、提升师生的满意度而努力.

作者：

曹露悦、檀小琳

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作者单位：

江南大学

关键词：

高校食堂经营管理服务水平

出版年：

2019

消费导刊

中国轻工业联合会

消费导刊

影响因子：0.06

ISSN：1672-5719

年,卷(期)：2019.(27)

参考文献量2